О ценности яиц как незаменимого продукта для человека расскажет читателям «Семьи на 5» Наталия Банковская, кандидат медицинских наук
Одним из основных продуктов, которые в обязательном порядке сегодня на столах в каждой семье есть яйца, то есть, крашенки и писанки. Тогда как ученые до сих пор не определились с вопросом, несет этот продукт больше вреда или пользы здоровью человека.
Так каким является незаменимый продукт для человека?
— Речь идет о продукте, который принадлежит к числу наиболее полезных, его ценность трудно недооценить, ведь кроме животного белка (усваивается на 98 %) в нем есть жиры (1,7 %) и углеводы (0,5 %). А еще в яйцах содержатся витамины (А, Д, Е, К, группы В) и минералы (кальций, железо, магний, йод), насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты,- говорит Наталия Банковская, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Национального медицинского университета им. А. А. Богомольца.
Лицетин, что также есть в белке, способствует кроветворению. А благодаря высокому содержанию лутеина и зеаксантина (речь о веществах, которые помогают противостоять старению организма), этот продукт является особо полезным и питательным для людей преклонного возраста.
Среди противопоказаний:
- аллергическая реакция,
- пищевая непереносимость,
- воспаление поджелудочной железы.
— А как насчет холестерина?
Читаем: Как удержать на нормальном уровне холестерин
— Надо отметить, что именно в яйце действие антихолестеринових веществ является наиболее выраженной, чем в других продуктах питания животного происхождения. Но нельзя не упомянуть и тот факт, что в желтке содержится порядка 210 мг холестерина, поэтому людям с генетическими факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (особенно если речь идет о атеросклерозе сосудов) рекомендуется потреблять не более 2 — 3 яиц в неделю. Однако не исключать из рациона!
Полезное
- Интерактивные бодики для детей, гарантируют спокойствие родителям!
- Как пережить Пасхальные праздники без вреда для здоровья!
- О чем говорит короткая память у людей!
- Какой срок годности пищи, приготовленной на Пасху?
- Как тернопольчанин бетон с проволокой превратил в сказку!
- Как сделать утро добрым?!