Польза черной смородины для здоровья человека

Автор: | 03.01.2014

Польза черной смородиныПольза ягод черной смородины для здоровья человека состоит в том, что они вместе с другими ягодами помогают восстанавливать организм человека после зимы.

Ягоды являются источником поступления в организм пектинов, бесспорная ценность которых доказана исследованиями последних десятилетий. Собственно пектиновые вещества выводят из организма радиоактивные вещества , нормализуют количество холестерина , повышают устойчивость к аллергическим заболеваниям.

Читаем: Полезные свойства черной смородины

Высокое содержание железа важно для удержания на должном уровне гемоглобина и дыхательных ферментов. Во многом обеспечивается организм минеральными веществами, в состав которых входят соли калия, магния, фосфора. Солей натрия и хлора ягоды содержат немного, но здесь важно не количество, а их соотношение, а также количественные пропорции по отношению к белкам, жирам и углеводам. Оказывается, что именно в этом причина высокой усвояемости этих минеральных элементов из ягод черной смородины и положительного влияния на здоровье человека.

Соли калия стимулируют сердечные сокращения, способствуя усилению кровообращения и улучшению функциональной способности сердечных мышц. При заболеваниях почек особую роль играют пищевые продукты с низким содержанием поваренной соли и азотистых соединений. Этими качествами отмечается ягода смородины в свежем виде или в отварах. Богатые калием и глюкозой свежие ягоды полезны больным с хронической болезнью почек. При гастритах необходимо соблюдать диету с включением в нее спелых некислых сортов ягод черной смородины.

Органические кислоты и сахара обладают слабительным действием, особенно при потреблении свежих ягод и охлажденных соков натощак утром и перед сном. Известно также положительное влияние ягод черной смородины на здоровье человека, а именно, на печень и желчные протоки. Ягоды черной смородины являются важным источником поставки витамина С, они стимулируют окислительные процессы, предотвращают выпадение в осадок холестерина и способствуют выведению его из организма. При этом воспалительный процесс в желчных протоках проходит, восстанавливая здоровье.

Ягоды черной смородины входят в рацион питания больных сахарным диабетом, ценятся и за высокие вкусовые и питательные качества.

Важно для здоровья человека и то, что черная смородина содержит от 4,5 до 13 % сахаров, из которых

  • около половины составляет глюкоза,
  • от 0,5 до 3,8 — органические кислоты,
  • от 0,8 до 1,1 % пектиновые вещества.

Черная смородина является источником многих микроэлементов, таких как медь, марганец, цинк, кобальт, йод и др. Они считаются идеальным поставщиками важнейших витаминов для поддержания здоровья человека.

 

Больше по теме:

Польза черной смородины для здоровья человека: 1 комментарий

  1. Дарья Писарева

    Привет, спасибо за инфу. Я как-то не очень люблю черную смородину. Но ее польза, как оказывается, очень большая. Поэтому теперь буду запасаться этими чудесными ягодами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.