Использование пластиковой посуды угрожает вашему здоровью!

Автор: | 20.11.2016

Франция планирует отказаться от использования пластиковой посуды — соответствующий закон заработает с 2020 года. Страна станет первой, которая приняла такое решение. Но почему?

— Пластиковая посуда довольно популярна, ведь она удобна для пикников. И даже в офисах и кафе нередко используют пластиковые тарелки и стаканы. Чем может навредить такая посуда?

Правда об использовании пластиковой посуды

— Пластик очень лёгкий и удобный, однако, есть несколько «но». Такую посуду изготавливают из полимеров, которые при определённых условиях могут становиться опасными для здоровья, — говорит Евгений Горобченко, валеолог, специально для читателей «Семья на 5». — Часто пластиковые тарелки используют для горячих блюд — например, шашлыка. Но при контакте с высокой температурой посуда начинает выделять опасные токсины. И хотя мгновенное острое отравление вам не грозит, с каждым разом в организме будут накапливаться токсичные вещества, что рано или поздно может привести к болезням.

Использование пластиковой посуды угрожает вашему здоровью

Кроме того, далеко не все пластиковые стаканы предназначены для алкоголя — когда материал уязвим к воздействию кислот и спирта, если пить из него вино или водку, он начнёт выделять формальдегид и фенол.

— Как можно разобраться, что из чего можно пить и есть?

Читаем: Эмалированная посуда – секреты использования

— Прежде всего, нужно разбираться в маркировке, ведь она обозначает материалы с различными техническими характеристиками. Важнейшим является наличие значка «рюмка-вилка», что свидетельствует о пригодности посуды для контакта с пищевыми продуктами. Если такой значок перечеркнут или отсутствует, пластиковый изделие можно использовать только для технических нужд.

Маркировка

Согласно с международной маркировкой, пластиковая посуда обозначается треугольником из стрелок с цифрой внутри. Цифра показывает на тип пластика. Наиболее распространённым сырьём является полипропилен — тогда на нем будут буквы РР или ПП. Если в сочетании с этим в треугольнике есть цифра 5, это означает, что такая посуда устойчива к температурам до +150 градусов по Цельсию. То есть, она пригодна для горячих блюд. Однако она совершенно не подходит для алкоголя — токсичные соединения, которые образуются в сочетании с алкоголем, негативно влияют на почки и глаза (вплоть до слепоты). Такой материал можно определить и таким способом: если вы попытаетесь его согнуть, он помнётся, но не сломается.

Использование пластиковой посуды угрожает вашему здоровью

А вот для хранения продуктов в холодильнике подходит посуда из полиэтилена — она маркирована буквами HDPE или ПВД (полиэтилен высокого давления) и цифрой 2. Однако стоит помнить, что хранить в такой таре масло или маргарин нельзя, потому что полиэтилен не устойчив к жирам.

Ещё один очень распространённый пластик для производства посуды — поливинилхлорид (ПВХ). Обозначается он аббревиатурой PVC и цифрой 3 в треугольнике. Этот пластик самый дешёвый и одновременно самый опасный — со временем он начинает выделять винилхлорид, который является канцерогеном. Если из этого пластика изготовлены бутылки для питьевой воды, он может сохранять нейтральность только при отсутствии кислорода. Как только бутылку открывают, вода, и пластик быстро меняют свои свойства. Чтобы определить безопасность посуды, нажмите на неё ногтем, на изделии из поливинилхлорида останется беловатый шрам. Кроме того, бутылки для минеральной воды, соков и масла изготавливают из полиэтилентерефталата, который может выдерживать давление углекислого газа. Его обозначают аббревиатурой РЕТ или РЕТF и цифрой 1.

Ещё один распространённый материал для изготовления пластиковой посуды — полистирол. Маркируется он буквами PS или ПС, его код в треугольнике — 6. Тарелки из полистирола нередко используют в придорожных кафе под шашлык. Однако при контакте с горячим он начинает выделять токсины, которые накапливаются в почках и печени. Такую посуду можно отличить по тому, что она хрустит и легко ломается.

Использование пластиковой посуды угрожает вашему здоровью

А вот вспененный полистирол является наиболее безопасным — он на 95% состоит из воздуха, поэтому имеет очень низкую теплопроводность, отличается прочностью при сгибании, устойчив к кислотам и спирту, его можно использовать в микроволновых печах. Этот материал разрешён Евросоюзом для контакта с холодными и горячими продуктами.

Также: Как ухаживать за посудой для кухни

Другие полимеры обозначают аббревиатурой OTHER и номеру 7. При нагревании, мытье или долгом использовании из такой посуды может выделяться бисфенол  А, который вызывает гормональные нарушения в человеческом организме. Часто такую посуду используют для приготовления хот-догов или гамбургеров в уличных «точках» — всегда следите за этим, чтобы вместе с пищей не получить порцию токсинов. Кстати, для использования в микроволновых печах существует специальная посуда, которая должна маркироваться метками «Thermoplast» или «Duroplast», что свидетельствует о ее устойчивости к высоким температурам.

Поэтому помните, что горячее нужно класть на тарелки с пометкой ГГ, а вот водку наливать в стаканы, маркированные РЅ. Или же пользуйтесь посудой из картона.

— Многие после пикника сжигают одноразовую посуду в огне. Так можно?

— Ни в коем случае! При сгорании большинство видов пластика выделяют диоксин — ядовитое и канцерогенное вещество. Особенно негативно она действует на печень, репродуктивную, иммунную, нервную и эндокринную системы. Диоксин не выделяется из организма, а накапливается в нем. В общем, при сгорании пластика образуется не менее 75 потенциально токсичных веществ. Поэтому сжигать его можно только при очень высокой температуре в специальных печах, которые оборудованы системой фильтров. Температура обычного костра гораздо ниже той, которая необходима для безопасной утилизации подобных веществ. Особенно опасно курить пластик возле жилых домов, дач, на огороде, где этим химическим «коктейлем» могут надышаться все вокруг.

Кроме того, такая тара не поддаётся естественному разрушению, поэтому не выбрасывайте ее в лесу или обочинам — она останется там, на сотню лет. Сейчас во многих городах есть специальные контейнеры для сбора пластика, который потом идёт на вторичную переработку — вот туда и несите.

Теперь вы вооружены и знаете, чем может закончиться использование пластиковой посуды, если использовать ее не по назначению. Будьте бдительны! Здоровья и долголетия!

 

Полезное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.