Ягоды земляники и черники – сильнее обычного аспирина!

Автор: | 30.06.2017

Семейный врач доказывает, что ягоды земляники и черники великолепное средство при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Ягоды земляники и черники – сильнее обычного аспирина!

Только три порции черники и земляники в неделю существенно снижают риск сердечных приступов

Такой совет дали специалисты Американской ассоциации сердца. Они объясняют это тем, что в этих ягодах содержится много веществ, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Ягоды от повышенного давления и не только

А специалисты из Гарвардской школы общественного питания совместно с Университетом Восточной Англии провели 18-летнее исследование с участием 93 600 женщин в возрасте от 25 до 42 лет. Оказалось, что у тех, кто регулярно употреблял черники и клубники, риск сердечного приступа был на 32 процента ниже тех, кто ел их раз в месяц.

— Чем так полезны эти ягоды?

— Черника и земляника содержат так называемые флавоноиды — растительные антиоксиданты — говорит Елена Решетник, семейный врач высшей категории. — Это специальные молекулы, которые имеют способность предотвращать или замедлять окисление клеток. Кроме того, эти вещества существенно снижают риск инфаркта миокарда, инсульта, атеросклероза, ведь содержат антоцианы — вещества, которые способствуют очищению сосудов. К тому же, они снижают уровень холестерина в крови, а также уменьшают слипание красных кровяных телец, препятствуя тромбообразованию. А ещё они положительно влияют на сердце и нервную систему, улучшают состояние кожи. Есть также данные, что флавоноиды поглощают ультрафиолетовое излучение, защищая организм от чрезмерной радиации.

Поэтому не только американские, но и европейские кардиологи отмечают, что для здоровья сердечно-сосудистой системы необходимо употреблять ежедневно хотя бы горсть любых ягод, особенно красных и фиолетовых. Чем темнее ягода, тем больше в нем флавонидов.

Особое время витаминов для организма!

— А почему сделан упор на чернике и землянике?

— Черника возглавляет список ягод по количеству флавонидов вместе с темным виноградом. Она вообще входит в десятку самых полезных для здоровья продуктов питания.

Самой известной свойством черники является их благоприятное влияние на глаза. Если съедать стакан этих ягод в день, можно улучшить зрение на несколько диоптрий. В чернике содержится много каротина, что сочетается с другими микроэлементами именно в таких пропорциях, которые влияют на остроту зрения. Кроме того, регулярное употребление этих ягод поддерживает сердце, укрепляет сосуды, активирует мозговую деятельность. Наконец, доказано, что они противодействуют развитию опухолей.

Что касается земляники, то их употребляли для здоровья ещё греки и римляне. Кроме прочего (витамина С, органических кислот, легкоусвояемого сахара), она содержит железо, медь, кобальт, а также минеральные соли — калий, фосфор, кальций, которые играют ведущую роль в деятельности сердечно-сосудистой системы. А витамины группы В нужны нервной системе. Кроме того, они участвуют в регуляции сокращения сердечной мышцы, снимают спазмы сосудов, нормализуют кровоснабжение сердца.

Не менее полезен и рутин. Это вещество, которое содержится в земляничных ягодах и листьях, оказывает антиоксидантное действие и помогает выводить из организма «плохой» холестерин (тот, что засоряет стенки суставов).

А ещё земляника содержат вещество, близкое по составу к аспирину (его медики назначают людям с больным сердцем и сосудами для профилактики тромбообразования), — органическую салициловую кислоту.

Она также позволяет применять землянику как мягкое противолихорадочное и потогонное средство. За содержанием салициловой кислоты (1,36 мг в 100 г ягод) земляника уступает разве малине. Кроме того, в них много аскорбиновой кислоты (витамина С) — это признанное противовоспалительное вещество и стимулятор иммунитета. Поэтому советую в течение земляничного сезона, есть эти ягоды ежедневно.

А тем, кто имеет аллергию, лучше не лакомиться земляникой. Потому что, к сожалению, они могут спровоцировать сыпь или другую аллергическую реакцию. Не рекомендуют ягоды давать и малышам, которым ещё нет трёх лет.

Виноград полезный продукт питания — виноградотерапия!

— А сколько земляничек может съесть тот, кто не страдает от аллергии?

— Чтобы не «передозировать», ежедневно съедайте ягод не больше, чем помещается на вашей ладони.

Кстати, несколько лет назад было проведено исследование, когда люди с лишним весом ежедневно принимали стакан земляники. Уже через месяц давление упало в среднем на 3,4%, а уровень холестерина — на 5 — 6%. Эти факторы уменьшали риск развития болезней сердца у тучных людей на 17%.

Поэтому обязательно воспользуйтесь ягодным сезоном. Есть разные сорта земляники, которые дают плоды, как в начале лета, так и осенью. А сезон черники только начался. Пока есть возможность, ешьте эти ягоды свежими — минимум стакан в день. А на зиму их можно заморозить или высушить. Специалисты из Гарварда, например, говорят, что эти простые изменения в питании могут существенно улучшить здоровье.

Полезное

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *