Какой срок годности пищи, приготовленной на Пасху?

Автор: | 15.04.2017

Журналистка Ольга Рогацька расскажет о сроке пригодности пищи, приготовленной на Пасху, дабы не навредить здоровью и праздничному настроению.

К Пасхе каждая семья старается как можно лучше упорядочить праздничный стол. Часто люди забывают о том, что продукты, приготовленные к праздникам заблаговременно, имеют срок годности. Сколько часов можно держать в холодильнике салаты и другие холодные закуски?

Какой срок годности пищи, приготовленной на Пасху

Если Вы приготовили салат или холодную закуску, при этом заправили их майонезом или сметаной – срок годности такого блюда не более 24 часов, при условии, что она всегда находилась в холодильнике. Если же салат простоял на столе, например, 2-3 часа, после чего был поставлен в холодильник, то срок годности такого блюда вдвое меньше.

Все консервы, которые уже были открыты (шпроты, скумбрия, бычки и т. п) хранятся в холодильнике не более двух суток. Однако их нельзя хранить в жестянке, в которых они продаются. Остатки пищи нужно переложить в чистый пластиковый или стеклянный контейнер, поскольку в железной таре проходит быстрый процесс окисления.

Диетологи утверждают, что все мясные и сырные нарезки должны быть на столе не больше 10-ти часов, такой срок годности и у рыбы. Холодец, который так любят держать по 2 недели в холодильнике, на самом деле безопасен для человеческого организма только первые 36 часов. В праздничную корзину люди часто ставят масло. Обычное крестьянское масло можно хранить в холодильнике более недели, маргарин – больше месяца. Кулич теряет свою текстуру и свежесть через 4 дня.

Читаем: Микроволновка не лучший способ для приготовления пищи!

Как продлить срок годности пищи, приготовленной на Пасху

Если какое-то из блюд видимо не употребится в течение срока его пригодности, уложите его в полиэтиленовый пакет и заморозьте. Таким образом, можно продолжить период употребления продуктов и сэкономить бюджет. К такому способу хранения подлежат практически все виды пищи кроме салатов, свежих огурцов, капусты, помидоров – их вкус определённо будет испорчен после размораживания.

Приятных праздничных дней!

Полезное

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *